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舌尖上的天府万家湾
厨艺大练兵
色香味俱全的美食
厨神大赛的现场
天府万家湾分园厨房人员厨艺精湛
wow~这姿势也太酷了吧！
是厨神大赛的现场吗？
原来是天府乐园厨房的叔叔阿姨在练兵啊！
厨艺大比拼
为更好的规范幼儿园食堂管理工作，进一步提高幼儿膳食质量，提高厨房后勤人员的专业技能，今日下午，我园组织开展了厨房人员“厨艺大练兵”活动，充分展现了他们规范的操作和精湛的厨艺。
本次练兵活动菜品以“鸡蛋”为主要元素。活动中，参赛人员各个技术精湛，每一道工序都娴熟老道，展现了自己的拿手好菜。他们对每一道菜都进行了精心选材、精妙设计，有的注重“包装”，有的注重火候、有的注重味道，可谓色香味俱全，秀色可餐。
巧手展厨艺——制作篇
鸡蛋，作为一种非常平民的食材
口感好，营养价值也很高
而且其所含的高蛋白和氨基酸
非常容易被人体吸收
是老少皆宜的营养品
也是每家每户餐桌上的必备食材
虽然鸡蛋营养价值极高
但水煮蛋、煎蛋、番茄炒蛋…
这些总吃也会厌倦啦~
今天小编将带大家去
天府万家湾分园的后花园
——厨房
一探究竟
一颗普通的鸡蛋
简单加上几种辅料
在厨房团队的巧手下
究竟能做出什么高级感
准备！开始！
“哒哒哒哒”...
3D立体声般环绕着菜刀与砧板的激烈碰撞声
厨房内响起锅碗瓢盆交响曲不绝于耳
各位选手煮、蒸、炒“十八般武艺”竞相展示
大家有条不紊地忙碌着
美味烹饪ing~
厨房的叔叔阿姨们分为四队分别将切好的丝、丁、片做成美味的菜品要求做到色、香、味、形俱佳的同时还要兼顾食品营养成分和价值
嗞嗞嗞嗞……
各种食材在锅里“乐”开了花
鲜色鲜活
真让人大开眼界
新颖的样式、精致的摆盘
让人垂涎欲滴
不一会整个现场弥漫着诱人的香气
厨艺大比拼——展示篇
吴天林邓春艳《三香蒸蛋》
火腿的鲜香，鸡蛋的顺滑，牛奶的香浓，三者结合、原汁原味、多层口感细腻软滑，营养丰富，色，香，味美，尤其适合老人幼儿食用。
食材：鸡蛋，牛奶，豆腐、青豌豆、火腿肠、枸杞
营养价值：含优质的蛋白质、丰富的矿物质及身体生长所需的微量元素，尤其钙，铁，锌的含量丰富，能增强免疫力、骨骼发育、健胃消食、养胃生津、清热明目、润肺养肝。
何蓉郭莲
《鸡蛋疙瘩羹》
疙瘩羹是北方家喻户晓的一种美食，易消化、能增进食欲，是冬季养生暖胃的一道必不可少的美食。
食材：鸡蛋、西红柿、瓢儿白、青豌豆、火腿肠、面粉、香葱、生姜、香油
营养价值：配料中所含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物及多种微量元素都是人体必不可少的，有增强免疫力、健脾消食等功效，膳食纤维能促进肠胃蠕动，尤其适合学龄儿童生长发育及脑力工作者。
李长清刘华兰《三丝炒蛋》
食材：鸡蛋、胡萝卜、木耳、青笋、火腿肠、葱花
营养价值：本菜品有着丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，对神经系统和身体发育极为有利，能健脑益智，鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，青笋中所含的氟元素、铁、钙等矿物质，可参与牙釉质和牙本质的形成，对儿童换牙、长牙很有好处。胡萝卜含有丰富的膳食纤维可预防便秘，，木耳补钙补血，促进消化。
罗贵英雷定兰
《凤眼丸子》
食材：猪肉、鸡蛋、葱花、生姜
营养价值：猪肉和鸡蛋中含有优质蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、锌、磷和氨基酸等，它们的搭配具有较高的营养价值，能有效改善贫血、强身健骨、健脑益智、保护视力、增强记忆力、促进生长发育等。
舌尖上的美味——投票环节
激动人心的时刻
怎会缺少我们可爱的小评委呢
到底有哪些好吃的呀？
孩子们翘首楚盼
小评委们挑剔的味蕾
更钟情于哪位大厨的菜式呢
让我们拭目以待吧~
虽然是一份家常小炒
简单的食材，简单的做法
却有惊艳的口感，让人眼前一亮
深得孩子们的喜爱
我最喜欢这个我要投上小心心
因疫情影响，园级膳委会成员未能亲临现场
将通过线上参与、互动及投票等方式参与其中
本次“厨艺大练兵”在欢乐的气氛中落下帷幕
经过所有大小评委们的投票
最终统计出最受欢迎的菜品
三香蒸蛋
将纳入幼儿周食谱的定制中
食堂工作是幼儿园后勤管理工作的重要组成部分，幼儿膳食直接关系着幼儿的身体健康。通过此次练兵活动，我们看到了厨房叔叔师傅们平凡工作中的不平凡之处，同时借此为契机，天府万家湾分园厨房团队将不断开拓创新，塑造一支有实力、有朝气的后勤队伍，使厨房工作更加科学化、精细化，为孩子们提供更优质的服务。由心而制用心而成一次练兵，一盘菜是手艺，亦是责任把爱融入到一盘盘美食中为孩子们的健康成长加油为孩子们的均衡膳食努力我们期待更多更营养更美味的美食出现在孩子们的餐桌
图文后期/美井老师
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