芝麻酱怎样调才好吃直接加水就错了,难怪口 [复制链接]

中国人都喜欢吃火锅，很多人吃火锅的时候都会配上一些芝麻酱，把涮菜蘸着芝麻酱一起吃，味道特别香。除了吃火锅的时候会用到芝麻酱，我们吃凉皮的时候也总是会用芝麻酱来拌，芝麻酱也属于一种万能酱，拌凉菜，拌凉皮儿，做酱面条都是非常美味的。

芝麻酱虽然好吃，不过很多人都不懂得如何正确的调芝麻酱。通常我们在调芝麻酱的时候都会把浓浓的芝麻酱放在碗里，然后加水去搅拌，这样拌出来的芝麻酱很容易坨成一疙瘩。吃着一点也不美味，口感不好，营养价值也不高。想吃美味的芝麻酱，今天小编就教大家调芝麻酱的好方法。

调芝麻酱时，万万别用错了“水”，很多人做错，难怪芝麻酱坨成疙瘩！很多人在调芝麻酱的时候，都不懂得应该加水，还是加油去调拌，今天郑重的告诉大家，调芝麻酱的时候，加水或者加油都是错误的做法。火锅店里面调的芝麻酱之所以那么好吃，是因为他们在调芝麻酱的时候放了这3种调味品。

我和妈妈都特别喜欢吃火锅，所以经常会去小区楼下的火锅店里面吃火锅。久而久之就和那里的服务员熟络起来，一次去吃火锅的时候，由于好奇我就问了服务员他们拌的芝麻酱为什么那么细腻爽滑？可是自己在家办总是会头疼疙瘩呢。服务员告诉我，他们在调芝麻酱的时候会用生抽去代替水。

我们把买回来的浓稠芝麻酱舀出一两勺放在碗里，加入两勺生抽，一小勺食用盐和两勺白砂糖，然后用筷子顺时针不停的搅拌，直到把碗中的芝麻酱搅拌成稀糊状就可以了。用这三种调味料拌出来的芝麻酱，细腻爽滑，味道特别香，不管拌什么菜都非常美味。听了服务员这么说才知道自己之前都做错了，原来调芝麻酱是不能加清水和油的，看完之后是不是长见识了呢？如果大家有更好的调芝麻酱的好方法，不妨分享到评论区，大家一起学习一下。