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90后辣妈爆料私房蛋糕,你不知道的那些事 [复制链接]

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去年开始,各种私房异*突起,迅速攻占了行业市场,开启微商新纪元。

其中,又以私房美食最为火热,而甜蜜美味高颜值的私房蛋糕,更是倍受追捧。

今天这位90后的美丽辣妈:萱妈私房烘焙,带着她的作品,跟我们聊一聊,私房蛋糕的那些小“秘密”~~~

-不忘初心,方得始终

和很多私房相同,萱妈也是兴趣使然,最后由爱好做成了事业。

当然,这其中,还有责任和梦想。以爱之名,做有温情的美味。

怀二宝的萱妈,因为嘴馋却不放心外面的东西,自己开始琢磨烤戚风,一天得扔十个,后来为了宝宝吃的健康,硬是从小白开始四处求学,把自己逼成了专业烘焙达人。

健康绿色,原料奢侈

为什么越来越多的人选择私房?最简单的来说,私房大多都是用动物奶油,比多数蛋糕店的植物奶油,原料就贵一半多。

而萱妈私房烘焙,更是全部采用进口原料:法国铁塔淡奶油、日本宇治抹茶、法芙娜巧克力和可可粉、法国kiri奶酪、马达加斯加香草荚……

纯手工,零添加

很少会在私房里发现罐头和果胶,因为私房更注重无添加的天然。

这方面萱妈近乎执拗,因为初衷是做给宝宝和家人吃,她坚持不用任何成品,无论复杂还是简单,都要亲手做,挑剔到连水果也只用最好的。

经营梦想,精益求精

有道是“一入烘焙深似海“,玩烘焙也是个坑,烧钱超惊人。

萱妈现在已经喜欢到痴迷,半点都不能将就,“活了二十多年,才找到唯一的爱好”。从基础烘焙到裱花、异形创意、糖霜饼干到韩式裱花,各地求学一路烧钱。原材、模具、装饰的储备更是开店都绰绰有余,创业于她,完全是“被私房”了。

口味第一,创新前沿

在萱妈的心目中,口感才是灵*,在此基础上努力提高颜值,不断各地学习,奶油都是改良秘制的,在细节上追求极致。

目前萱妈已经报名法式西点课程,立志填补临沂市场的法式空缺,正在筹备实体店,所有流行的烘焙蛋糕和甜品,都将与大家见面。

萱妈私房烘焙之韩式裱花

近期又刮起了一阵韩式裱花风,对于潮流极其敏锐的90后萱妈,第一时间就报名去培训。而且她有着自己独特的观念,坚持味道第一,巧妙搭配颜值,而并非一味追求形态。

(上下拖动图片,神奇翻页喔)

逼真然的造型,艳而不俗多而不乱的配色,韩式裱花蛋糕当之无愧是撩妹最佳神器,味道香浓馥郁,舍不得吃还能当作摆饰,送一捧永不凋零的可食鲜花,是最唯美的文艺。

萱妈私房烘焙之香缇蛋糕

香缇蛋糕,萱妈为了保证最佳的口感,反复制作改良,过程相当复杂,抹茶酱和巧克力酱都是提前熬好,冷藏一夜后和淡奶油调和使用。

奶油酱的口感比奶油更细腻,滑入口中绵绵软软,像舌头泡温泉一般的惬意舒爽。抹茶经典的绝搭配了红豆,巧克力中小心机的加入蔓越莓,让酸甜的口感中和了微苦。

萱妈私房烘焙之奶油蛋糕

萱妈私房烘焙的每一款奶油蛋糕都是定制款,没有重复的唯一,赋予每个蛋糕不同的使命和意义,无论是简约小清新还是精卡通可爱,萱妈都精心设计。

(上下拖动图片,神奇翻页喔)

每个蛋糕都是传递爱的精灵,给亲爱的人带去甜蜜和幸福。加上进口淡奶油的口感和用心的搭配设计,哪怕一个4寸的迷你,都能带来无与伦比的满足感。

萱妈私房烘焙之甜品

巧克力香草脆皮泡芙。泡芙皮的酥香和奶油的细腻在口腔抵死缠绵,柔情回荡的美妙让人一试难忘。

盒子蛋糕盒子千层蛋糕。细腻的淡奶油好像搭什么完美,盒子蛋糕味道分明而口感独特,千层完美融合饱满浓郁,超级舍得用料的满满一大盒。

雪媚娘。超萌超Q,薄软的筋道爽滑,看起来像是吹弹即破,内馅很足,一口咬下去的满足让人情不自禁的弯了嘴角。

萱妈私房烘焙之福利

看完萱妈私房烘焙的“秘密”

大概很多吃货都已经哈喇子直流了~

如果没有福利估计要打人了

不过,看完福利你们就……

萱妈福利超给力!

福利一

让此文飞到盆友圈

即送美味盒子蛋糕一份;

福利二

凡是有酒窝的美妞

发送酒窝甜照给萱妈

即可加赠精美韩式裱花纸杯蛋糕一只;

福利三

本文评论区获Zan数量排名福利

第一名,获赠韩式裱花蛋糕一个;

第二到三名,获赠香缇蛋糕一个;

第四到六名,获赠迷你香缇蛋糕一个;

第七到十名,获赠脆皮泡芙一份。

活动时间:即日起至年4月22日

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