白癜风初期怎样治疗 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/170906/5677813.html这菜不分南北，吃法多样，还能缓解牙疼口疮，秋初吃它正当时。我们国家各地的特色小吃数不胜数，还有全世界闻名的8大菜系，要说有哪道菜是南北方都吃的菜，恐怕还真没有几个，因为我国南北差异比较大，饮食上也有各不相同的口味，但是，皮蛋应该相信小伙伴们都是比较熟悉的，许多外国人一听到皮蛋就起鸡皮疙瘩，但它却是我国南北方非常流通的一道菜，皮蛋能刺激消化器官，促进消化，性寒，有润喉、醒酒、去热缓解牙疼等功效，和醋一起拌在一起，对口疮有很好的效果，秋初天气依然很热，小伙伴们可以吃一吃哦！
皮蛋瘦肉粥
By美姐姐
配料：
松花蛋四个、猪肉(瘦)一小块、米一小碗、芋头四个、干贝一小碗、香菜4克、芝麻油半勺、胡椒粉适量、姜2克
烹饪步骤：
1.米放入一个稍微大一点的容器当中，淘洗干净，然后加入适量水，盐，油浸泡半小时左右
2.锅里上水烧开，砂锅煮的话水稍微多一点加入米大火煮开以后装中小火
3.瘦肉清洗干净一起放进去煮也可以直接切细丝儿腌制一下最后直接放也是可以的
4.然后两个皮蛋剥皮切小丁丢进去一起煮
5.干贝没有的话可以不放，上次去超市偶然看见就买了觉得煮粥的时候放一点会更鲜
6.还丢了一些芋头，你们也可以放自己喜欢的
7.粥差不多六七成熟的时候肉拿出来切丝
8.芋头可以放进去了，用勺子搅匀继续煮
9.芋头差不多熟快熟把清洗干净的干贝丢进去
10.九成熟的时候肉丝儿丢进去，还放了一些细细的生姜丝儿这个放了味道绝对不一样
11.喜欢香菜的丢香菜碎，不喜欢的就直接丢香葱碎，或者青菜叶碎都可以的
12.最后尝一下看不看要放盐，少许胡椒粉，香油，鸡粉调味即可
13.搅匀，出锅
烹饪小贴士：
1、仔细观察皮蛋的蛋皮，好的皮蛋蛋皮呈灰白色，无黑斑或者只有少量的黑斑，整个蛋皮要完整，没有破损。2、将蛋放在手心轻掂，以弹颤程度来判断皮蛋的好坏，好的颤动大，无颤动的质量差。还可以将蛋放在耳边轻摇，好蛋无声，次蛋有声。也可以将蛋向上轻抛，落到手中时有沉重感，说明是好的皮蛋。3、如果可以，随机挑选一个打开观察皮蛋的内部，好皮蛋的蛋白凝固、清洁、有弹性，纵向剖开后，蛋黄呈淡褐色或淡黄色，中心较稀，无搭壳或僵硬收缩现象。
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