今天是2.14，起初还没在意，打开手机，终于明白了“2.14”的意思了，意思就是“2月请自觉在家隔离14天！如果一个14天不够，就2次！”这也是大家自觉在家隔离的调侃，在家每日循环游的日子也还是需要幽默的。言归正传，这次在家宅的日子确实久了些，心急上火的大有人在，我家就有几位。因为工作在室外，春天这般美好的日子，只能无所事事地待在家里刷手机，吃各种美食，想起没有完成的工作，一时间热毒攻心，口腔溃疡反复发作，舌头也是各种的红肿，这个时候制作出无论多精美的食物，他们都食之无味。
特殊时期我们响应国家号召，减少外出不给国家添乱。外出不成买不了清热解毒的药物，就只能用食物治疗了。绿豆和莲子都是清热解毒的，也是我们日常生活中物美价廉的好食材。这两种食材每家都会有储存，就让它们发挥作用吧。绿豆的功效可以清热解暑、利水消肿，适量的吃一些可以缓解体内的燥热之气，促进肠道蠕动，对口舌生疮等情况有一定的辅助治疗作用。而莲子也具有清热降火的作用，可有效预防痤疮、痘痘的发生，莲子还有养心安神，解心烦口渴之功效。
今天我给大家分享一款用绿豆、莲子制作的绿豆莲蓉糕，一周吃3回，保准让您心不急、情绪好，“肠”清气爽精神佳。
所需食材：绿豆克、莲子克、冰糖10克
制作步骤
1.绿豆和莲子洗净，常温水浸泡30分钟。
2.高压锅里放适量的水，将泡好的绿豆、莲子放到高压锅里。开火上汽后改成小火煮20分钟，等锅里的气排空后没有压力，打开盖子，倒出绿豆、莲子的清汤饮用，将煮化了的绿豆莲子倒出。
3.取一个不粘锅，放入绿豆莲子、冰糖，开火炒制。先开大火，随着不断的炒制，水分会变得越来越少，这个时候就要注意了，将火改成小火，翻拌一定要勤哦，负责会糊掉的。
4.等到水分蒸发得差不多了，用铲子推动有一定的阻力，就证明炒好了。这个时候我先盛出了一部分，趁热被大家当成饭后甜点享用了，吃完后直呼好吃，下次多做些。
5.然后取一个干净的保鲜盒，将剩余的部分倒进去，用勺子将表面抹平。放进冰箱冷藏2小时取出切块，随时可以食用。
6.此糕吃起来甜甜的、沙沙的、糯糯的、凉凉的，让心急上火、烦躁不安的人立马安静。
小贴士：
1.绿豆和莲子可以先天晚上浸泡后再煮，这样可以节约时间。
2.为了增加甜度，可以根据自己喜好放入冰糖、白糖、木糖醇或者蜂蜜。如果喜欢甜味比较突出的，可以增加糖的用量。
3.想要更细腻的口感，将食材用破壁机粉碎，然后再炒制。我没有粉碎，就想吃带有颗粒的感觉。
我是美丽不退休，喜欢这个用绿豆、莲子制作的美食记得收藏、
