炎炎夏日，西瓜是最不能缺少的水果！不过，平时您会好好利用瓜皮吗？
一味瓜皮几味药俗话说“10斤西瓜3斤皮”，弃之真是可惜。事实上，西瓜皮的清热解暑功效比西瓜瓤更好。
而且西瓜皮含糖低、含热量少，适合高血糖、高血脂、肥胖人群食用。
合理使用西瓜皮，还能解决生活中的健康小问题——
去除痱子中医认为，痱子是由于盛夏时节，暑热挟湿，蕴结肌肤，导致毛窍郁塞所致，而西瓜皮具有清热、解*、利湿的作用，所以，无论是外用内服，对防治痱子都有一定的效果。
缓解牙疼中医认为，西瓜皮能够主治暑热、烦渴等症。西瓜皮经过晒干后，加少许冰片，擦于牙痛处，能缓解疼痛。
辅助降压取鲜西瓜皮（削去内层红瓤及外层青皮，切成一厘米宽长条）克，食醋克。把西瓜皮放在食醋中浸泡4小时，吃西瓜条，每日1次。15天为1疗程。
本方对夏季阳亢高血压，因天气闷热而致头晕心烦、血压升高者用之即有效果。
注：本方不能代替药物。
解暑除烦取绿豆20克、西瓜翠衣20克、白扁豆5克，将白扁豆和绿豆一起煮汤，豆子成熟后，西瓜翠衣用料理机打碎，倒入汤中焖一会儿一起食用。
西瓜翠衣有祛暑开胃、预防湿气过重的作用，白扁豆健脾祛湿又不燥热，绿豆清热解*，配合在一起适合有暑湿、热的人群（口渴、心烦、大便不成型、乏力懒言等症状）食用。
治疗口疮可将西瓜皮烤焦研磨成粉，含在口中，可治口舌生疮，西瓜霜就是这么来的。也可以将西瓜皮同绿豆一起熬，然后喝汤，作为平时预防上火的良饮。
缓解便秘西瓜有通便的作用，便秘时，可以将西瓜上那层硬皮打成汁喝，通便效果很好。
便秘时间过长的人，还可以考虑加些蜂蜜。但是阳虚、气血虚的人群慎用，因为通便效果太好，可能会导致腹泻。
晒后修复西瓜皮可以用来辅助治疗晒伤。将西瓜皮切成小薄片，敷在晒伤皮肤处。
如果晒伤情况较为严重，可以先将西瓜皮放进冰箱冷藏室冻一会，再冰敷。坚持一周左右，治疗晒伤效果明显。
缓解咳嗽、嗓子疼取西瓜皮g，加水2碗煎煮至1碗，加入少许冰糖，冷服。西瓜皮有清暑解热的功效，能很好地缓解喉舌疼痛；冰糖性平，能够益气化痰。
一般情况下，服用此汤3天左右，咽喉疼痛可缓解。
吃西瓜有“两注意”1别放太久把没吃完的西瓜放进冰箱，看似卫生，其实也藏了隐患。
因为，冰箱中藏着沙门氏菌、大肠杆菌、李斯特菌等致病菌，而西瓜本身又富含糖分，容易被细菌污染。
因此，切开的西瓜就算放入冰箱也不宜超过1天，最好在8小时以内吃完，风味最佳，细菌增长量也相对比较少。
从冰箱里拿出的西瓜，吃的时候尽量切掉表面的0.5~1厘米厚的部分，这样更健康安全。
2别吃太多西瓜含有大量水分，有利尿、清热解暑的功效。
但是西瓜性寒，中老年人、儿童、脾胃虚寒的人不宜多吃，尤其是冰镇西瓜，建议上述人群等西瓜凉气散掉、温度适宜再吃，太凉吃容易伤脾胃，引起消化不良或腹泻。
有血糖问题的朋友，也不建议多吃。普通人吃西瓜一般一天克（带皮重量）已足矣。
夏季是阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢旺盛的时期，阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，活跃于机体表面。
夏天的特点是燥热，“热”以“凉”克之，“燥”以“清”驱之。因此，清燥解热是夏季养生的关键。
★一★
最佳调味品：食醋
酷夏炎热出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。
醋还有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。
夏天人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会解除疲劳，保持充沛的精力。
★二★
最佳汤肴：番茄汤
夏令多喝番茄汤既可获得养料，又能补足水分，一举两得，番茄汤(烧好待冷却后再喝)。
所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效，最适合于男子。
★三★
最佳肉食：鸭肉
鸭属水禽，性偏凉，有滋阴的作用；特别适合夏天体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季。
鸭与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五脏之阴；
鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功，对病后体虚大有裨益；
鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病；
鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血。
★四★
最佳饮料：姜枣茶
夏天炎热，人体腠理是开放的，体内阳气空虚。此时喝一杯姜枣茶，既能补体内阳虚以温中，又能助阳气发散以排寒。恰好符合《*帝内经》“春夏养阳”的宗旨。
很多网友问有点上火，那么我们可以改变一下煮制方法：红枣用个小肉少的，生姜少放，不去皮，煮的时间增加，放蜂蜜。这样做就不容易上火了。
★五★
最佳排*食物：绿豆
在夏天怎么的餐桌上怎么少得了绿豆呢！小小的绿豆含有丰富蛋白质，能够中和体内*素，是最排*的食物之一！还能抗氧化，减缓细胞衰老，让你年轻又健康！
绿豆有显著的降脂作用，多喝绿豆汤益于消肿。但要注意别用铁锅煮绿豆汤，也不要煮得太烂，以免破坏其中的维生素和有机酸。
★六★
最佳降心火蔬菜：苦味菜
夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。
苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择。
★七★
最佳运动：游泳
游泳不仅锻炼人体的手、脚、腰、腹，而且惠及体内的脏腑，如心、脑、肺、肝等，特别对血管有益，被誉为“血管体操”。
另外，由于在水中消耗的热量要明显高于陆地，故游泳还能削减过多的体重，收到健美之效。
★八★
最佳取凉“设施”：扇子
从健身角度看，取凉“设施”是扇子最佳。扇子虽然已是“老古董”了，但其健身效果却是其他任何现代降温设备所无法比拟的。
摇扇可以锻炼肢体：用左手摇扇，还可收到活化右脑、开发右脑潜能、预防中风的意外之效。
这里的每一句话，虽然简单却很有深意，这个夏天，就用这些简朴的经验来度夏吧！
对于有心血管病的人来说，每年的这段时间都是“高危时刻”——温度高、湿度大、空气含氧量低，心脏、血管很容易发生危险。
所以，这个时候的饮食，适合选择一些既能清热解暑、又可养护心血管的食材，像鸭肉就很不错。
夏季滋补首选鸭肉
夏季天气热，人在高温下消化道功能较弱，尤其是老人，对营养物质的吸收效果相对较差。然而，夏季出汗多，消耗大，若吃得太少或太素，营养不足以满足人体的需要，会出现乏力、疲倦、抵抗力差等不良后果。
所以，夏季尤其应适当吃些肉类。但如果吃一般的肉类，如肘子肉、猪头肉、猪蹄等，可能很多人吃了会觉得不舒服、消化不良，而吃鸭肉营养高，而且相对容易被消化吸收，所以，从这个角度来说，夏季的首选肉类是鸭肉。
鸭肉属于白肉，富含优质蛋白。鸭肉的蛋白质含量在15%左右，比猪肉高，脂肪含量则平均要比猪肉低一半以上。常吃它既有助于提升免疫、增强体质，又不会太过油腻，很适合胃口不佳的夏季。
鸭肉富含单不饱和脂肪酸。鸭肉的脂肪酸组成相比红肉更为健康，饱和脂肪酸占比较低，单不饱和脂肪酸含量高，适当食用对于降低“坏胆固醇”、辅助预防动脉硬化等有一定好处。
1、辅助控糖。每百克鸭肉中约含有4.7毫克的烟酸。烟酸是B族维生素的一种，它被誉为“天然胰岛素激活剂”，可以促使胰岛素高效运作，达到更好的控糖降糖效果，从而维持体内血糖水平的稳定。
2、养胃护肠。鸭肉归脾、胃、肺、肾经，有一定的养胃功效。而且鸭肉的肉质相对比较细腻，容易被消化吸收，因而非常适合中老年人食用。
3、清火润燥。鸭子性凉，中医认为它能滋五脏之阴、清虚劳之热，有较好的清热润燥功效，相比之下，猪牛羊等肉类就稍逊一筹。4、护心脏。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
中医也认为，鸭肉性偏凉，常吃可消暑滋阴、健脾化湿、补益虚损，是夏季清补佳品。同时鸭肉可以滋阴养血，有利消肿，益胃生津的效果，也有益于咳嗽水肿，小便不利，大便干燥的人。
鸭肉这样做，更营养了鸭肉的烹调方法很多，现在卖的最火的鸭肉制品要数麻辣系列：麻辣鸭头、麻辣鸭脖、麻辣鸭舌、麻辣鸭心……但并不推荐大家这么吃，吃多了不利于肠胃健康。
健康吃鸭肉，有几个经典搭配，比如鸭肉炖土豆。土豆和鸭肉共炖至软烂时，不仅口感细腻，而且味道鲜美。此外，二者搭配更利于钾的发挥、排钠、缓解高血压的作用。
今天小编和大家分享一道老鸭炖笋干，这么做我们家隔几天就做一次，每次吃一大锅才过瘾！
所需原料：新鲜鸭肉半只、笋干克（最好能买到尖笋的笋干）、啤酒一罐、葱姜蒜、枸杞少许、食盐、料酒、老抽、冰糖等调味品适量；
1.将笋干放入温水中，浸泡三个小时左右，将笋干泡发，待到笋干软下来后，用手搓洗一下，将笋干洗干净；
2.将泡发洗净的笋干用刀切成长条状，再将葱姜蒜用清水冲洗干净，分别切成葱花、姜丝和蒜蓉，分别装盘备用；
3.将鸭肉用清水冲洗干净，将表面多余的毛发和内腔壁上的黑色薄膜除去后，放入清水中浸泡十五分钟，将多余的血水泡出，捞出沥干水后，用刀切成合适大小的小块；
4.锅中加入足量的清水，大火烧开后，将切好的鸭肉倒入锅中，持续大火，使锅中的水保持沸腾，边煮边用漏勺不停翻动鸭肉，待到鸭肉变色，撇去表面漂浮物，将鸭肉捞出沥干水分备用；
5.大火将锅烧热，锅中加入足量的食用油，待到油温升至七层左右，将切好的姜丝和蒜蓉倒入锅中，快速煸炒出香味，然后再将准备好的鸭肉倒入锅中，快速煸炒；
6.待到鸭肉表面微微泛*，往锅中倒入适量的老抽和冰糖，快速煸炒，使鸭肉上色均匀，翻入准备好的笋干，然后再将准备好的啤酒倒入锅中（如果觉得汤少，可以再加入少许清水），大火烧开后，盖上盖子，转中小火慢炖五十分钟以上；
7.时间到后，打开盖子，加入少许枸杞，继续慢炖五分钟左右，最后撒上葱花，即可起锅装入碗中；
8.这样一道美味的老鸭炖笋干就完成啦！
健康吃鸭注意2点1、鸭皮最好去掉
鸭皮的热量几乎是鸭胸肉的4倍，其中一半以上都是脂肪，而且还是饱和脂肪酸。一般人少量食用对健康影响不大，但对于有减肥、控脂需求的人，比如高血脂、冠心病患者来说，最好把鸭皮和鸭皮下的脂肪去掉之后再吃。
2、痛风患者要少吃
鸭肉的嘌呤含量为.7mg/g，属于高嘌呤食物，鸭肝的嘌呤含量更高，可达mg/g，尿酸高的人群和痛风患者应适当少吃，在痛风急性发作期时应避免食用。
觉得此文不错的朋友记得点个是猛火炉啊